Speisekarte
Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst.
Herbstkarte
Aperitif
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Spiced Sunset 12
Don Q Oak Barrel Spiced Rum 45% VOL / Wild Peach / Maracujasaft / Blutorangensirup / Yuzu
Vorspeise
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Steinpilzconsomme 10
Steinpilzravioli
Hauptgericht
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Regionaler Hirschrücken 45
Selleriepüree / Kartoffelmaronengratin / Wachholderjus
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Steinpilzravioli 27
Steinpilzrahm / Kirschtomaten / Rucola / Grana Padano
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Zander 39
Kürbispüree / Wilder Brokkoli / Kirschtomaten / Trüffelrahm
Dessert
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Heiße Liebe dekonstruiert 11
Heiße Himbeeren / Himbeerespuma / Himbeerchip / Vanilleeis
Flambiergel enthält Alkohol 98% Deko