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Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst.

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Sommerkarte

Sakura 11

Roku Gin 43% Vol.

Grüner Tee | Limettenshrub | Blutorangensirup | Soda

Allergene & Zusatzstoffe

Vitello Tonato 19

Kalb | Thunfischcreme | Salat | Kapern

Allergene & Zusatzstoffe
Tataki vom japanischen Wagyu (A5) 45

Asiatischer Glasnudelsalat | Wasabimayo

Allergene & Zusatzstoffe

Filet Mignon 39

Süßkartoffelpüree | grüner Spargel | Kirschtomaten

Sommertrüffel-Hollandaise

Allergene & Zusatzstoffe
Gegrillter Pulpo 38

Miso & Dashi | Yuzu-Gurke | Wasabi-Erbsenpüree

Norichip | Sesamöl

Allergene & Zusatzstoffe
Gegrilltes Schwertfischsteak 33

Kräuterbutter

Allergene & Zusatzstoffe
Tagliolini 27

Pfifferlinge | Frühlauch | Grana Padano

Kirschtomaten | Sahne

Allergene & Zusatzstoffe

Pfirsich & Limone 11

Texturen vom Pfirsich | Tahiti-Lemon-Basilikum S orbet

Speisekarte Weinkarte Sommerkarte