Speisekarte
Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst.
Spargelkarte
Aperitif
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Whiskey Sour 13
Woodford Reserve 43,2% Vol
Zitronensaft | Zuckersirup | Eiklar
Statt geschüttelt wird dieser Drink mit Stickstoff veredelt. Das gibt dem Drink eine cremige Textur und eine feine Schaumkrone.
Appetizers
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Spargelcremesuppe 8
Spargeleinlage
Main
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Portion Spargel vom Almelingshof Schwicheldt 19
Frühkartoffeln | Sauce Hollandaise
WAHLWEISE DAZU
• Steakhüfte vom Japanischem Wagyu A5 200g + 59
• Kalbsschnitzel + 18
• Lachsfilet + 28
• Serrano Schinken + 15
• Oder Ihr Lieblings-Steak - Preise in der Karte aus unserer Karte
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Bärlauch-Tagliolini 25
Spargel | Kirschtomaten | Rucola | Grana Padano | Bärlauchrahm
Dessert
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Tiramisu & Erdbeere 11
Tiramisukugeln | Erdbeere | Espressoespuma